导读：菜花蛇的做法，菜花蛇是一种体现加大的蛇类，适合做肉用蛇类，并且味道鲜美，是很多吃蛇肉的朋友喜欢吃的一个蛇品种。菜花蛇的做法很多，煎炒烹炸没有都可以，我们可以根据自己的口味来决定如何去做菜花蛇的菜谱。下面毒蛇网小编就来给大家介绍一下菜花蛇的做法。
菜花蛇的做法
菊花蛇羹的做法
菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧
菊花蛇羹的制作材料：
主料：菜蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,老抽,水淀粉各适量。
教您菊花蛇羹怎么做，如何做菊花蛇羹才好吃
1、菜蛇去皮去骨，切成丁，鸡肉取脯肉切成丁，笋块切丁，香菇泡发后切丁。
2、原料焯水后，入锅中加高汤烧开，调味，勾芡即可。
口味菜花蛇的做法
口味蛇是一道美味川菜。主要原料是菜花蛇；主要工艺是炒，制作简单。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
口味蛇的原料：菜花蛇1条（重约1000克）
口味蛇的配料：鲜红辣椒75克、姜25克、八角1克、桂皮1克、香叶1克
口味蛇的调料：植物油150克、香油5克、辣妹子酱20克、豆瓣酱10克、花生酱5克、肉清汤1000克、詹王鸡粉13克、老抽10克、湿淀粉10克；
口味蛇的做法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段；
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤；
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
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